Penyakit gigi dan mulut terutama karies gigi merupakan penyakit yang paling banyak dialami oleh masyarakat secara global. Etiologi karies gigi bersifat multifaktorial yang disebabkan oleh faktor host, mikroorganisme, substrat dan waktu. Bakteri penyebab terjadinya karies yaitu Streptococcus mutans dan Lactobacillus. Pencegahan karies gigi dapat dilakukan dengan cara menekan pertumbuhan flora normal rongga mulut dengan penggunaan senyawa antibakteri, baik secara kimia maupun herbal. Penggunaan senyawa kimia dalam pengobatan karies memang efektif, namun memiliki kekurangan berupa efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan. Pemanfaatan tumbuhan herbal menjadi pilihan alternatif, salah satunya yaitu daun sirih (Piper betle L.) yang dipercaya memiliki sifat antibakteri.