Pengaruh substitusi tempe dan penambahan susu skim dalam pembuatan sosis emulsi terhadap mutu kimia dan organoleptiknya
SURYANINGSIH, Wahyu - Personal Name
No copy data
Detail Information
Series Title
-
Call Number
KKI 664.726 SUR p
Publisher
Lemlit-Unej : Jember, 1994
Collation
ix, 53 lbr.:ill.,tab.,lamp.;28 cm.
Language
ISBN/ISSN
-
Classification
-
Detail Information
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
Ed. 4
Subject(s)
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Wahyu Suryaningsih
No other version available
