RECORD DETAIL


Back To Previous

UPA Perpustakaan Universitas Jember

Interaksi makromolekul gel campuran pati tapioka dengan protein kedelai atau protein susu pada sistem dengan variasi Ph dan pengadukan

No image available for this title

Availability
31512201408047KD 667.9 LIN i c.2Perpustakaan Pusat UNEJ (Karya Deposit)Available
3112201502430KD 667.9 LIN i c.1Perpustakaan Pusat UNEJ (Karya Deposit)Available
Detail Information

Series Title

-

Call Number

KD 667.9 LIN i c.2

Publisher

Lemlit UNEJ : Jember,

Collation

vii, 30 lbr.:il.,tab.;29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

667.9

Detail Information

Content Type

Teks

Media Type

Buku

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

EDIBLE COATINGS

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

No other version available