RECORD DETAIL

Back To Previous

UPA Perpustakaan Universitas Jember

Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Abon Kelapa Dan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Dengan Penambahan Isolat Soy Protein Pada Berbagai Teknik Penggorengan

Image of Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Abon Kelapa Dan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Dengan Penambahan Isolat Soy Protein Pada Berbagai Teknik Penggorengan
hadiah

Availability
3116202302167S 664 ASI k c.1Perpustakaan Pusat UNEJ (Tugas Akhir)Available
Detail Information

Series Title

-

Call Number

S 664 ASI k

Publisher

Teknologi Hasil Pertanian Fak. Teknologi Pertanian UNEJ : Jember,

Collation

xvi, 97 hlm: ill, lamp, tab; 29 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

664

Detail Information

Content Type

Teks

Media Type

Buku

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

TEKNOLOGI PANGAN

Specific Detail Info

63-71

Statement of Responsibility

No other version available