RECORD DETAIL


Back To Previous

UPA Perpustakaan Universitas Jember

Pemanfaatan tepung jagung kuning untuk substitusi tepung terigu: kajian penambahan CMC (caboxyl methyl cellulose) atau STTP (sodium tripolifosfat) terhadap mutu mie kering

No image available for this title

Availability
949111107SER 620.05 JUR j c.1Perpustakaan Pusat UNEJ (Berkala)Available
Detail Information

Series Title

-

Call Number

SER 620.05 JUR j

Publisher

Lemlit UNEJ : Jember,

Collation

Hlm. 28-35

Language

ISBN/ISSN

14128136

Classification

-

Detail Information

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

SAINS DAN TEKNOLOGI

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

No other version available