Web Online Public Access Catalog - Use the search options to find documents quickly

Search Result

Found 7 from your keywords: Subject : "BAKSO"
Query took 0.9655 second(s) to complete
Bakso Ayam Kub Fortifikasi Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.): Tinjauan Susut Masak, Water Activity (Aw), pH, Keempukan Dan Ketengikan

Bakso Ayam Kub Fortifikasi Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.): Tinjauan Susut Masak, Water Activity (Aw), pH, Keempukan Dan Ketengikan

Call Number : S 664.9028 MAI b
Availability : 1 copies available for loan
Pengembangan hurdle technology pada pengolahan bakso ( studi kombinasi dengan penambahan ekstrak kunyit dan jahe terhadap performa dan daya simpan produk)

Pengembangan hurdle technology pada pengolahan bakso ( studi kombinasi dengan penambahan ekstrak kunyit dan jahe terhadap performa dan daya simpan produk)

Call Number : S 664.02 SUL p
Availability : 1 copies available for loan
Insersi HURDLE TECHNOLOGY pada industri pengolahan bakso dengan kombinasi penambahan ekstrak kunyit dan jahe serta mineral blanching

Insersi HURDLE TECHNOLOGY pada industri pengolahan bakso dengan kombinasi penambahan ekstrak kunyit dan jahe serta mineral blanching

Call Number : S 664.9028 IRA i
Availability : none copy available
Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Bakso Sapi dengan Komposisi Daging Sapid an Tapioka Yang Berbeda

Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Bakso Sapi dengan Komposisi Daging Sapid an Tapioka Yang Berbeda

Call Number : S 664.39 WUL k
Availability : 1 copies available for loan
Membuat: Bakso daging & Bakso ikan

Membuat: Bakso daging & Bakso ikan

Call Number : OR 664.9 SUP m
Availability : 2 copies available for loan
Pengaruh jenis potongan daging dan konsentrasi tepung tapioka terhadap kualitas bakso daging sapi bekuKarya Tulis Ilmiah

Pengaruh jenis potongan daging dan konsentrasi tepung tapioka terhadap kualitas bakso daging sapi bekuKarya Tulis Ilmiah

Call Number : S 6643.9 ARI p
Availability : 1 copies available for loan
Indentifikasi potensi hurdle pada pengolahan bakso

Indentifikasi potensi hurdle pada pengolahan bakso

Call Number : S 664.19 DAM i
Availability : 1 copies available for loan