RECORD DETAIL

Back To Previous

UPA Perpustakaan Universitas Jember

Sifat-Sifat Mie Kering Pada Variasi Jenis Dan Jumlah Subtitusi Menggunakan Tepung Koro

No image available for this title
Penelitian ini menjelaskan tentang tepung koro mempunyai polensi untuk digunakan sebagai bahan sibsitusi pembuatan mie kering. Namun hal ini akan mempengaruhi sifat-sifat mie kering yang dihasilakn.

Availability
94997496S 664.7 BAS p c.1Perpustakaan Pusat UNEJ (Skripsi)Available
Detail Information

Series Title

-

Call Number

S 664.7 BAS p

Publisher

Teknologi Hasil Pertanian Fak. Teknik Pertanian UNEJ : Jember,

Collation

xvi,41 lbr.;lamp.,tab.;28 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

-

Detail Information

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

PERTANIAN

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

No other version available
File Attachment