RECORD DETAIL

Back To Previous

UPA Perpustakaan Universitas Jember

Pengaruh jumlah penambahan gliserol terhadap sifat fisik dan mekanik edible film berbhan dasar tepung koro pedang (Canavalia ansiformis (L.) DC.)

No image available for this title
Penelitian ini menjelaskan tentang Edible film yang dibuat dari komponen penyusun bahan pangan seperti halnya pati, lemak, dan protein.

Availability
-t94985905S 664.7 PUT p c.1Perpustakaan Pusat UNEJ (Skripsi)Available
Detail Information

Series Title

-

Call Number

S 664.7 PUT p

Publisher

Teknologi Hasil Pertanian Fak. Teknologi Pertanian UNEJ : Jember,

Collation

xv, 48 lbr.:tab.,lamp.;28 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

-

Detail Information

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

TEPUNG

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

No other version available
File Attachment